Qué cocinamos hoy en casa?

El Jacinto ó Hyacinthus spp. es una planta bulbosa. Destaca por du floración espectacular y por el aroma intensísimo que desprende.

Forma una espiga gruesa y alta (hasta 25cms), de la que salen flores de color, rosa, blanco, lila, azul, etc. Aunque florece en primavera, a finales de invierno ya se puede encontrar en los centros de jardinería, donde los fuerzan a florecer para que puedan ser utilizados como plantas de interior.

Se cultiva habitualmente en macetas ó jardineras, colocadas en semi-sombra.

Si lo que quieres es plantar los bulbo tú mismo, cómpralos que sean duros, gruesos y sin golpes. Se plantan en otoño. Deberás colocar los bulbos en tierra a una profundidad de unos 10cms y con la punta del bulbo mirando hacia arriba.

Si vas a poner varios bulbos en una jardinera, colócalos con una distancia mínima de 10 cms. uno de otro. Cuidado con el riego; si te pasas podrías pudrid el bulbo.

Si quieres guardar los mismos bulbos para el próximo año, una vez pasada la floración corta el tallo principal, deja de regar y espera que se sequen las hojas. Entonces sácalo, limpias el bulbo y lo guardas en una caja, en un lugar seco y oscuro hasta el próximo año.

Ten en cuenta que la tierra que hayas utilizado deberás cambiarla, porque los jacintos agotan las reservas de la tierra donde están plantados.

Y si prefieres comprarlos en un garden, coge aquellos que tengan las flores todavía sin abrir. Así te durarán mucho más tiempo.

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