Qué cocinamos hoy en casa?

Ingredientes:

• 8 trozos de bacalao desalado
• 1/2 kilo de manzanas
• 50 grs. de mantequilla
• 1 cebolla
• 200 cc. de vino blanco seco (un vaso)
• sal

Tiempo de preparación:  15 minutos

Cocción: 45 minutos

Pon una cazuela de barro al fuego. Añádele la mantequilla. Esperamos que se funda.

Añadimos la cebolla que habremos picado ó rallado previamente. Removemos y esperamos a que la cebolla coja un poco de color.

Las manzanas las tendremos preparadas de la siguiente manera: las pelamos, las troceamos y después las añadimos a la cazuela junto con la cebolla que ya estará dorada. Removemos.

Este es el momento de poner el bacalao en la cazuela. Esperaremos 2 minutos y le añadiremos el vasito de vino seco y un chorrito de agua.

Dejaremos cocer a fuego muy suave sin que llegue a hervir durante unos 45 minutos.

Rectifica de sal si fuera necesario.

Ya puedes servirlo.

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